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诗文 海蛎煎饼
释义
海蛎煎饼的做法

食材明细

主料
  • 海蛎 200g
  • 红薯粉 80g
  • 大蒜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

海蛎煎饼的做法步骤

  • 海蛎煎饼的做法步骤:1
    1
    海蛎,洗净控干水分
  • 海蛎煎饼的做法步骤:2
    2
    取一个容器,加入海蛎和红薯粉
  • 海蛎煎饼的做法步骤:3
    3
    葱叶,大蒜洗干净剁碎也可以根据自己喜好只加葱或大蒜
  • 海蛎煎饼的做法步骤:4
    4
    把切好的葱大蒜加入容器,再加入适量的盐和料酒
  • 海蛎煎饼的做法步骤:5
    5
    加入少许清水搅拌
  • 海蛎煎饼的做法步骤:6
    6
    搅拌成糊状就可以了,水可以一点一点加,以免加太多就太稀了
  • 海蛎煎饼的做法步骤:7
    7
    平底锅加热,加适量花生油,烧热
  • 海蛎煎饼的做法步骤:8
    8
    加入搅拌好的面糊,摊平,薄点更好吃
  • 海蛎煎饼的做法步骤:9
    9
    一面定型后翻面,用筷子夹散
  • 海蛎煎饼的做法步骤:10
    10
    打入2个鸡蛋,用筷子再翻动使鸡蛋熟透
  • 海蛎煎饼的做法步骤:11
    11
    翻动两面炒熟即可出锅
  • 海蛎煎饼的做法步骤:12
    12
    装盘
  • 海蛎煎饼的做法步骤:13
    13
    蘸甜辣酱吃最好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   海鲜  
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更新时间:2025/3/11 20:07:26