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诗文
海蛎煎饼
释义
食材明细
主料
海蛎
200g
红薯粉
80g
大蒜
适量
鸡蛋
2个
葱
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
海蛎煎饼的做法步骤
1
海蛎,洗净控干水分
2
取一个容器,加入海蛎和红薯粉
3
葱叶,大蒜洗干净剁碎也可以根据自己喜好只加葱或大蒜
4
把切好的葱大蒜加入容器,再加入适量的盐和料酒
5
加入少许清水搅拌
6
搅拌成糊状就可以了,水可以一点一点加,以免加太多就太稀了
7
平底锅加热,加适量花生油,烧热
8
加入搅拌好的面糊,摊平,薄点更好吃
9
一面定型后翻面,用筷子夹散
10
打入2个鸡蛋,用筷子再翻动使鸡蛋熟透
11
翻动两面炒熟即可出锅
12
装盘
13
蘸甜辣酱吃最好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 海鲜
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更新时间:2025/3/18 16:16:37