“闲来无事做了这道菠菜鹌鹑蛋，可以给不爱吃菠菜的小朋友吃。可是我们家小朋友要把波菜叶子剥下来再吃~~~菠菜是怎么做都不吃，怎么办？”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜鹌鹑蛋的做法步骤
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1原材料菠菜、鹌鹑蛋。 -
2将鹌鹑蛋放入锅中煮熟（开锅后5分钟即可） -
3菠菜选取叶子焯水。 -
4煮熟的鹌鹑蛋剥皮。 -
5用菠菜叶子将鹌鹑蛋包裹，大片叶子1片可以包裹1个鹌鹑蛋，小点的可以2片包裹1个鹌鹑蛋. -
6将蚝油、海鲜酱油及陈醋混合成蘸料。 -
7蘸料汁食用即可。
小窍门
1、鹌鹑蛋煮过先放在凉水里面过一下，再剥皮比较好剥。
2、菠菜叶子尽量选用大些的，比较好包裹。
3、水开后放入菠菜立即关火，时间长了的话菠菜叶子会破掉。
2、菠菜叶子尽量选用大些的，比较好包裹。
3、水开后放入菠菜立即关火，时间长了的话菠菜叶子会破掉。
使用的厨具：煮锅
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