“虽说玩烤箱两三年了，我却很少用烤箱烤肉，所以这方面基本没有经验，而较之鸡腿、鸡翅，烤全鸡难度系数更大，之所以想做这个，也是抱着“”挑衅“的心态来的，想挑衅一下海尔智能烤箱到底有多“聪明”，仅25升的容积，能精确控温吗？能做到焦而不糊吗？
看了下面几张图片，相信你就和我一样就知道答案了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
新奧尔良烤全鸡的做法步骤
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1三黄鸡洗净切去鸡头、脖子和爪子。 -
2用竹签或叉子在鸡身上扎些洞，以便更好入味。 -
3取一容器，放入三黄鸡，按1斤肉35克腌料的比例，加入腌料抹匀。这个三黄鸡去掉头、脖子和爪子后是700克，所以我用了大约50克的腌料。鸡洗净后带些水份，我只加了少量的水。 -
4将腌料均匀抹匀后，装入保鲜袋中放冰箱腌制24小时。期间再按摩几次。 -
5腌制好的三黄鸡穿在旋转烤叉上。翅尖和腿骨用锡纸包住。（其实光包住翅尖就可以了。） -
6海尔智慧烤箱放入接渣盘，设定上下火200度50分钟，同时打开对流风扇图标。烤箱开始预热。 -
7把全鸡放入烤箱内，同时触摸旋转烤叉图标。剩下的工作就交给海尔”焙多芬”了。 -
8三黄鸡在烤箱内旋转。 -
9三黄鸡在烤箱内旋转。 -
1050分钟过去了，烤全鸡就熟了。全程一点都没有管。 -
11看看接渣盘里滴下的油。 -
12可移动的M、U加热管，让清洁变得很简单。 -
13可移动的M、U加热管，让清洁变得很简单。 -
14烤全鸡成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图 -
19色泽金黄诱人，肉质嫩滑鲜美。
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20傻瓜式的操作，让你菜鸟也能变大厨。 -
21较之普通烤箱相比，这台充满智慧的“焙多芬”将用户对烤箱操作简单、精准控温、易清洗、均匀受热等方面的普遍需求考虑在内，通过手机APP控制，不仅具有语音食谱、一键烘焙功能，还能随时分享、免费获得烘焙大师的最新食谱，让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。让我们来了解一下这台烤箱。外观简洁大方，全触摸控制。采用一键式智能设置模式，极大简化了烤箱的操作设计，而且仅5度的温差控制，这正是食物焦而不糊的秘密所在。 -
22双层玻璃门体形成隔热层，也降低门体温度，使用更安心 -
23不锈钢易清洁内胆，上下M、U型加热管是可移动的，让清洁工作更方便。 -
24具有APP平台——烤圈，用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱，而与其他食谱不同的是，海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨，定期为烤圈提供食谱，最引人关注的是：APP平台提供语音支持。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。 -
25具有APP平台——烤圈，用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱，而与其他食谱不同的是，海尔智慧烤箱签约了多位专业大厨，定期为烤圈提供食谱，最引人关注的是：APP平台提供语音支持。让烘焙和下厨变成一件快乐而简单的事情。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜