“长条状的闪电泡芙，装饰上不同的颜色，再搭配上自己喜欢的口味馅料，一见倾心！~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
高颜值闪电泡芙的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2把牛奶、细砂糖、盐以及切好块状的黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。 -
3煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。 -
4一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。 -
5面粉和水完全混合后，有点锅巴状，锅底稍微有点结层即可关火。 -
6稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。 -
7挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。 -
8烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。 -
9烤箱提前预热，上下火200度，烘烤8分钟左右，当面糊完全鼓起来成型之后降温至170度继续烘烤15分钟左右 -
10泡芙出炉后放凉。 -
11把黑白巧克力分别隔热水溶化。 -
12在泡芙表面蘸上一层巧克力，最好根据自己喜好进行装饰即可。
小窍门
注意泡芙的烘烤哦温度、时间以及条件。
使用的厨具：电烤箱
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