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诗文 芋儿莲藕啤酒鸭
释义
芋儿莲藕啤酒鸭的做法

食材明细

主料
  • 芋儿 4-5个
辅料
  • 莲藕 1个
  • 少许
调料
  • 火锅料 1块
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 少许
  • 豆瓣酱 1勺
  • 大蒜 3个
  • 葱段 少许
  • 姜片 4片
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 啤酒 半瓶
  • 白糖 少许
  • 中辣 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤

  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    准备好食材,鸭肉用开水煮一下捞出洗净备用。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    芋儿和莲藕用高压锅压10-15分钟,捞出备用。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    备用。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    热油放入豆瓣酱1勺火锅底料1块。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    然后放入调料翻炒。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    放入鸭肉。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    加入啤酒适量。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    放入备用的芋儿和莲藕盖上盖子焖煮7-8分钟。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:9
    9
    开盖翻一翻。
  • 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤:10
    10
    起锅前撒上葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 17:52:22