食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粉肠猪肝花甲煲的做法步骤
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1花甲清洗干净；粉肠猪肝用油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制；准备洋葱，大蒜，姜，青椒，红椒。 -
2锅中水烧开，放入花甲焯水。
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3花壳张开后捞起，备用。
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4准备砂锅，锅底放油，放入姜蒜葱炒香。
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5将花甲放入砂锅中，倒入250毫升的啤酒。
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6啤酒煮开后，花甲表面摊入腌制好的粉肠和猪肝，中小火，盖盖焖十分钟。
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7接下来准备料汁，碗中放入黄豆酱、酱油、糖、胡椒粉、淀粉。
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8加入适量的水搅拌均匀。
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9时间到，砂锅开盖，粉肠猪肝花甲已熟了。
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10倒入调好的酱汁。
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11开大火煮沸。
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12放入青红椒，淋上少许油，盖盖焖两分钟即可。
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13酱料十足的粉肠猪肝花甲煲，特别鲜香。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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