“多食鱼，可以补充蛋白质，鱼的口感肉质鲜美，营养丰富！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧白条鱼的做法步骤
-
1鱼洗干净，去鳃，去鳞！盆里放入适量盐、料酒、淀粉、鸡蛋一个，葱姜蒜末适量，搅拌均匀，腌制30分钟，入味！ -
2腌制好，锅里宽油，炸制金黄出锅！ -
3起锅，放少许油，葱姜蒜、干椒段，炒香！ -
4放生抽适量，耗油适量，十三香适量，糖少许，加入一碗水，把炸制好的鱼放入锅里炖15分钟，水淀粉适量收汁，出锅！ -
5红烧白条鱼，成品！
小窍门
出锅红烧白条鱼我撒了些太椒段，如果不能吃辣的，还可以用蒜末、香菜末或葱花代替！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生