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诗文
葱姜炒猪肚
释义
“猪肚,口感爽脆,营养丰富。”
食材明细
主料
猪肚
1只
辅料
姜丝
少许
葱
适量
盐
少许
油
适量
胡椒粉
少许
面粉
少许
可乐
2汤匙
辣椒粉
少许
咸香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱姜炒猪肚的做法步骤
1
把猪肚用面粉和盐搓洗干净。肚尖切块加面粉,可乐,生抽,油抓腌。
2
非肚尖加茶叶入电高压煲煲熟稔后,切块。
3
锅烧热,加入油放入葱叶煎制葱油。
4
把肚尖拉油待用。锅洗净,加入葱油放入葱茎和姜丝炒香,加入肚尖,胡椒粉,辣椒粉翻炒至七、八成熟,加入非肚尖,调味翻炒至熟。
5
勾芡淋香油,出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:30:26