食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒸鲈鱼的做法步骤
-
1把鱼清洗干净，从中间切开，背部划刀，涂上盐，撒上料酒，腌半小时。 -
2葱姜切好。
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3把葱姜铺在鱼肚子下面，鱼铺在蒸盘中，怕不好清洗就放上锡纸，放入蒸箱，100度20分钟。
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4葱、蒜、小米椒切碎，撒在蒸好的鱼上面。
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5锅中烧热油，浇在蒸好的鱼上面。
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6撒上豆豉油，开吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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