网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红糖糯米糍
释义
食材明细
主料
糯米粉
300g
花生
150g
黑芝麻
50g
白芝麻
50g
熟糯米粉
50g
辅料
白糖
4勺
红糖
50g
椰蓉
适合
开水
适量
玉米油
20g
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红糖糯米糍的做法步骤
1
准备红糖。
2
用50克开水化开。
3
红糖水倒入糯米粉中。
4
再适量加入开水,把糯米粉刚好和成型,再放入15g玉米油。
5
充分揉和均匀,盖上保鲜膜备用。
6
烤熟的花生米和黑白芝麻。
7
倒入破壁机内,研磨成粉。
8
不用太细,盛入碗中,备用。
9
用小火炒熟50克糯米粉。
10
炒至泛黄即熟了。
11
接下来调馅,花生芝麻粉里加入白砂糖,放糖看个人的口味,喜欢甜的可以适量放多些,喜欢淡的可以放少些。
12
再放入熟粉和5克玉米油,搅拌均匀。
13
用手搓成小丸子,备用。
14
取出一小团红糖糯米面,搓圆后按压成饼状。放入花生芝麻丸子,这一步漏拍。
15
用包包子的方式包起来,再搓圆。
16
热水入锅蒸8~10分钟。
17
时间到,出锅。
18
表面可以撒些椰蓉,没有这一步可以省略。花生芝麻馅的红糖糯米糍粑,软软糯糯,格外香甜。
使用的厨具:破壁机、蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃 甜品 下午茶
随便看
香辣蚝油焖蛏子
香辣小酥鱼
双色抹茶蜜豆面包
椰汁桃胶桂圆红枣汤
香辣花甲
红烧鲳鱼
自制叉烧
鸡蛋炸馒头片
红咖喱鸡翅
烤墨鱼
烤地瓜
丁丁拌面
蔓越梅饼干
五香熏鱼 —— 如何对付一条七、八斤的大草鱼
红烧肉
鲜花饼
鲜美的【韭香墨鱼肚丝】老少皆宜
红烧鲳鱼
冰皮月饼
超柔软的南瓜面包(老面酵头)
黄蘑打卤面
椰丝汤种排包
滑蛋虾仁
自制阿胶糕
正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 14:00:09