食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜青椒炒腐竹的做法步骤
-
1大盆中加半勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时 -
2胡萝卜切片，青椒去籽后切片
-
3取一个小碗，调入一勺生抽、一勺蚝油、适量清水调成味汁
-
4泡发的腐竹切成约4cm的段
-
5锅内热油，下胡萝卜和青椒爆炒几下
-
6再加入腐竹翻炒几下
-
7调入适量味汁小火焖一两分钟，最后调入适量盐和鸡精
-
8成品图
小窍门
1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加适量盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
2、调制的味汁用到蚝油和生抽均有咸味，所以最后盐的量要少放一些
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香甜苹果蛋糕
- 南瓜小花馒头
- 酸辣泡菜
- 吃了还想再吃的--清蒸鸦片鱼头
- 蒜薹炒蛋
- 【花样包菜】---包菜回锅肉
- 豌豆拌金针菇
- 椰香红枣发糕
- 结婚五周年纪念---相爱の刺猬
- 柠香木瓜酱
- 木瓜鲫鱼汤
- 菠萝鸡丸
- [春游美食]---翡翠黄金卷
- 甜蜜的巧克力草莓
- 油焖日本豆腐
- 营养早餐——春饼卷鸡蛋
- 清炒观音菜
- 自制嫩豆腐
- 心形紫米糕
- 红枣赤豆圆子
- 【花样包菜】包菜肉丸－丸两吃！
- 【花样包菜】 包菜肉末蒸蛋
- 洋葱鸡腿
- 粉皮大炒
- 潮洲,焖酸菜饭
- 市井小人
- 市井庸愚
- 市井无赖
- 市什么不什么的成语
- 市什么之什么的成语
- 市什么二什么的成语
- 市什么什么二的成语
- 市什么什么交的成语
- 市什么什么人的成语
- 市什么什么价的成语
- 市什么什么学的成语
- 市什么什么徒的成语
- 市什么什么怨的成语
- 市什么什么愚的成语
- 市什么什么祸的成语
- 饯叔宝约游罗浮答诗促之（明·潘光统）
- 饯台倅王司令几叔参釐天府（宋·林表民）
- 饯史开府奉祠归四明（宋·李洪）
- 饯史计使（宋·赵汝腾）
- 饯右伯对沧王公之浙藩于西浒剧思西湖之胜因（明·王世贞）
- 饯司农宋卿立太尉碑了还江东（唐·于鹄）
- 饯司理李季牖（宋·曾丰）
- 饯吉甫弟之维扬别驾（宋·柴元彪）
- 饯吕子敬赴漕台（元·朱晞颜）
- 饯吴伯尚之江西（元末明初·王祎）
- 饯吴西畴东归（宋·徐集孙）
- 饯吴长文司理用脩持贤业教无欠为韵（宋·裘万顷）
- 饯周东岩之石门访汾阳氏并呈友人（宋·程炎子）
- 饯周伯寿得枝字（宋·项安世）
- 饯和父之并州（宋·朱弁）
- 欧洲文学简史(精)
- 中国留美幼童书信集
- 时代奇趣者
- 巴顿传(励志精编版)/世界历史名人传记青少年读本
- 莎士比亚传(励志精编版)/世界历史名人传记青少年读本
- 戴高乐传(励志精编版)/世界历史名人传记青少年读本
- 卓别林传(励志精编版)/世界历史名人传记青少年读本
- 爱因斯坦传(励志精编版)/世界历史名人传记青少年读本
- 牛顿传(励志精编版)/世界历史名人传记青少年读本
- 专家谈心理健康与调理
- 专家谈糖尿病防治
- 专家谈疼痛诊治医案医话
- 中药学药材速认口袋书(彩图版)/中医必备口袋书
- 专家谈呼吸道疾病防治
- 教育孩子的100个成功经典(成功教子100例)