诗文 | 海豹甜甜圈 |
释义 |
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食材明细
海豹甜甜圈的做法步骤
小窍门
1.关于融化巧克力:可以隔水小火加热至融化,注意不要让水汽进入巧克力中;也可以将巧克力币平摊在大盘里,入微波炉分次低火加热,每次加热10秒,差不多三四次就能完全融化成液态了。
2.把液态巧克力浇在甜甜圈上的时候,可以在晾网下放一个方形烤盘,用来收集滴落的多余巧克力,既不浪费,也容易清理。 3.甜甜圈模具要选有不粘涂层的,脱模更方便,也可以提前在模具内涂少许融化的黄油。 4.我用的金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋粉,粉质细腻无杂质,是以100%进口小麦为原料。可以用来制作蛋糕、饼干等。金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类:
烘焙
高颜值
下午茶
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