“虽然一直没有很喜欢吃青椒，却很喜欢青椒给菜带来的香味，让菜香一下子就提起来了，带点微辣的虾仁配上青椒那就再合适不过了”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒虾仁盏的做法步骤
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1青椒切两半，去籽，其中一半切丁 -
2虾仁洗净去虾线 -
3加料酒，盐，胡椒粉，一片姜片，淀粉腌制10分钟 -
4青椒在沸水中煮2分钟 -
5捞起沥水 -
6锅内热油，下姜片和干辣椒爆香 -
7滑入腌制好的虾仁 -
8翻炒至虾仁变色，根据味道加适量鲜辣粉 -
9倒入焯熟的青椒丁，快速拌匀 -
10，扔掉姜片，装入青椒盅里，装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜