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诗文
虾米蒸萝卜
释义
“从小到大最爱吃白萝卜了,爽口多汁呀。”
食材明细
主料
白萝卜
1个
虾米
10g
辅料
盐
少许
酱油
少许
白砂糖
少许
菜籽油
少许
料酒
少许
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
虾米蒸萝卜的做法步骤
1
准备食材。
2
虾米浸泡在料酒中。
3
萝卜削皮,切块,依图摆盘。
4
大火烧开水,放入锅中蒸十分钟。
5
按照所有调料与水的比例一比一调成酱汁。
6
取出萝卜,虾米撒在表面,淋上酱汁,再上锅蒸十分钟即可。
小窍门
1、萝卜尽可能蒸的时间长一点,萝卜会少一些辣味。
2、虾米用料酒浸泡可去除腥味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/2 16:50:20