“没有吃酱油鸡很久了，今天就做了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐焗酱油鸡的做法步骤
-
1把鸡洗净斩件（我买的是鸡腿和鸡翅，买的时候切好的），待多余的水流出，待用 -
2把姜切片，剁碎，待用 -
3准备好盐焗鸡粉 -
4青瓜切片，备用 -
5把多余的水倒掉后，倒入生抽（适量）和10g盐焗鸡粉，腌10分钟左右 -
6在锅里倒入油，然后倒入姜末，爆一下 -
7中火，倒入鸡，煎2分钟 -
8然后，翻过另外一边，煎2分钟 -
9倒入酱油，中小火煮（盖上盖闷15分钟，期间可以翻炒1次） -
1015分钟后，煮好了 -
11摆好青瓜片，上菜罗
小窍门
这个菜口味偏闲一点，全程没有加水，没有加盐，生抽味道比较有味（味事达生抽）。
如果觉得咸的话，最后可以加少量蜂蜜调味即可。
如果觉得咸的话，最后可以加少量蜂蜜调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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