食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱脊骨的做法步骤
-
1锅中烧沸水，将脊骨放入煮5分钟，去除血水。 -
2将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。 -
3令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。 -
4白糖熬到变色气泡。 -
5倒入适量水，将所有辅料放入，煮沸关火。 -
6将煮好的酱汁倒入炖锅，炖40分钟。 -
7炖好的脊骨。 -
8盛出装盘即可。 -
9成品图
小窍门
剩下的肉汤不要浪费，可以做卤蛋或者炖菜的时候放入，温度很赞。
使用的厨具：焖烧锅、煮锅
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