食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
-
1材料 -
2大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末 -
3炒锅上火，倒入少量玉米油，油温时下入2/3的蒜末小火煸炒 -
4待蒜末微黄时下入剩余的蒜末关火 -
5加入少许糖，盐拌匀 -
6盛出晾凉 -
7丝瓜切成约2cm厚的段 -
8切面用小刀挖出小凹 -
9将炸好的蒜蓉放入，将装好蒜蓉的丝瓜段摆在盘中，将胡萝卜末放在蒜蓉上 -
10蒸锅上火，水开时将盘子放入 -
11盖盖大火蒸5分钟 -
12取出 -
13炒锅上火，倒入少量香油，烧热 -
14将热香油浇在丝瓜段的蒜蓉上 -
15在盘边淋入2小勺的蒸鱼豉油 -
16成品
小窍门
蒸丝瓜时要水开后放入，大火蒸制。
炸蒜蓉时要温油下入，小火煸炒。
炸蒜蓉时要温油下入，小火煸炒。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 薄壳（潮汕名）
- 炒红薯藤
- 鸭血冬瓜汤
- 素炒小松菜
- 生菜肉片汤
- 鹌鹑蛋烧中翅
- 香菇番鸭汤
- 鸭蛋小白菜煮土豆粉条
- 凉拌芦笋
- 面条 意大利面
- 蛇豆炒肉片
- 自制荞麦凉粉
- 五香炒花生
- “?面条?”番茄冬瓜打卤面
- 麻辣干锅牛蛙
- 香菜拌臭豆腐
- 咸柠檬
- 海带辣酱烧鸭
- 裤带南瓜面
- 蒸马蜂菜馍
- 椒炒菠萝蜜核儿
- 麻辣土豆
- 换着花样吃面条——简易版冷面
- 白菜肉水煎饺
- 香橙萨瓦林戚风蛋糕
- 断墙什么什么的成语
- 断墙残垣
- 断墨什么什么的成语
- 断墨残楮
- 断壁什么什么的成语
- 断壁残垣
- 断壁残璋
- 断壁頽垣
- 断壁颓垣
- 断头什么什么的成语
- 断头将军
- 断子什么什么的成语
- 断子绝孙
- 断尾什么什么的成语
- 断尾雄鸡
- 别吴荆溪（宋·卫泾）
- 别周云厓远游十首 武夷山（明·王渐逵）
- 别周侍御二首（明·张诩）
- 别周侍郎五首（宋·彭龟年）
- 别周先生乃嗣还乡（明·陈繗）
- 别周公瑕（明·王世贞）
- 别周军事（唐·白居易）
- 别周季隐东湖隐居（宋·项安世）
- 别周尚书弘正诗（南北朝·庾信）
- 别周布政（明·李昌祺）
- 别周德远诸友（宋·王十朋）
- 别周昌言黄孟至（明·杨慎）
- 别周村（明·吴与弼）
- 别周柱史（明·张诩）
- 别周浚（宋·王十朋）
- 国际商法(第2版新世纪高职高专国际经济与贸易类课程规划教材)
- 少年的你是婉转动听的旋律/少年的你系列/青少年校园美文精品集萃丛书
- MBA MPA MPAcc MEM管理类联考与经济类联考综合能力逻辑高分指南(2022)
- 唐律疏义文白读本(精)
- 应用数学(上册)练习册(高等职业教育新形态一体化教材)
- 日语会话(3第4版十二五职业教育国家规划教材)
- 和静县志(1985-2010)(精)/新疆维吾尔自治区地方志丛书
- JSP程序设计(第2版高等院校程序设计规划教材)
- 匠心营造(Ⅱ)(精)/中国古典家具技艺全书
- 岭南文化概览(第2版)
- 写作与沟通(第2版高职高专教育十四五规划教材)
- 语文及解题指导(高中起点升本专科)/全国各类成人高等学校招生考试丛书
- 遗传学实验(第2版新世纪高等学校教材)/生物科学系列
- 中国林业植物授权新品种(2019)
- 你是这样的人--回忆周恩来口述实录