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诗文
水煎包
释义
“水煎包是我常做的一款中式面点。”
食材明细
主料
面粉
500克
酵母
6克
油渣
200克
萝卜
2个
葱
适量
十三香
1勺
食盐
1勺
姜
适量
蒜末
适量
辅料
食用油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
水煎包的做法步骤
1
准备炼过猪油的油渣。
2
将油渣剁碎放入盆中。
3
准备萝卜2个。
4
萝卜去皮用刮刀刮丝。
5
萝卜丝在开水锅中绰燙。
6
捞出晾凉后剁碎。
7
准备葱花。
8
将萝卜碎末倒入油渣盆内,倒入食盐,十三香,生抽,鸡精,搅拌均匀。
9
准备面粉500克。
10
准备温水。
11
倒入酵母。
12
当表面出现泡沫之时,即可倒入面粉中和成面团。
13
盖上盖子进行发酵。
14
发至两倍大。
15
分成若干剂子。
16
擀成面皮。
17
包成包子。
18
用我家祖传的铝锅煎制水煎包,锅中用油刷抹油。
19
将包子放入锅中。
20
倒入清水煎制约10分钟。
21
成品图:早餐水煎包配一碗绿豆汤,非常的美味好吃。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/12/2 4:20:00