“还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝大虾的做法步骤
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1准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下。 -
2蒜去皮剁碎，越碎越好。 -
3生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀。 -
4粉丝提前泡好，温水或热水泡。 -
5轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香。 -
6煸至微黄。 -
7倒入虾转大火翻炒。 -
8翻炒均匀倒入调料汁。 -
9大火收汁。 -
10把虾摆入铺了粉丝的盘子中。 -
11蒜蓉和汤汁烧在中间吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。
小窍门
还记得当年的网红青岛大虾吗？其实青岛大虾并不是很贵，普通的也就二三十块一斤。所以大虾是我餐桌上常见的一道菜，盐水虾、干锅虾、白菜大虾、蒸大虾、烤大虾……统统吃遍了，换个口味，来个蒜蓉的，灵感来自比较火爆的蒜蓉小龙虾，全家人不吃辣，比较喜欢吃蒜蓉味的，好菜必须用好锅，不然颜值不好哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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