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诗文	清蒸鱼
释义	食材明细 主料 鱼 1条 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 香菜 适量 配料 油 适量 生抽 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸鱼的做法步骤 1 先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用 2 盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜 3 另切好姜，葱，香菜 4 把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并倒入生抽 5 锅内水烧开，放入鱼，蒸18分钟， 6 蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。