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诗文
香煎小排骨
释义
食材明细
主料
排骨
1斤
辅料
生姜
适量
配料
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香煎小排骨的做法步骤
1
排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止
2
泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜放冰箱腌制2个小时
3
锅里油烧热,下排骨开始煎,一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻
4
煎五分钟后放酱油继续煎,一直保持中小火,20分钟既可
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/10 13:26:09