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诗文	香煎小排骨
释义	食材明细 主料 排骨 1斤 辅料 生姜 适量 配料 味极鲜酱油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香煎小排骨的做法步骤 1 排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止 2 泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜放冰箱腌制2个小时 3 锅里油烧热,下排骨开始煎,一开始不要翻的太勤,等下面有点焦了再翻 4 煎五分钟后放酱油继续煎,一直保持中小火,20分钟既可 所属分类： 私房菜
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