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诗文
如何做南瓜杯子蛋糕
释义
食材明细
主料
南瓜
50g
鸡蛋
3枚
色拉油
40g
低筋粉
50
辅料
糖粉
40g
牛奶
30g
无铝泡打粉
2g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜杯子蛋糕的做法步骤
1
南瓜蒸熟压成泥,加入鸡蛋黄。
2
加班均匀。
3
加入20g糖粉,筛入低筋粉和无铝泡打粉,搅拌均匀。
4
搅拌好的蛋糊。
5
分3次加入20g糖粉,蛋白打到提起打蛋器,有小湾沟。
6
三分之一蛋白加入面糊。
7
再加入三分之1蛋白加入面糊。
8
最后全部蛋白加入面糊,搅拌均匀。
9
挤到杯中。
10
成品。172℃,20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/23 15:15:39