食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉炒酸菜的做法步骤
-
1五花肉清洗后入锅煮十分钟，煮好盛出放凉。 -
2酸菜冲洗一下，挤干水份后切成小段。 -
3姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。 -
4五花肉切片后入锅煎出肥油。 -
5煎好的五花肉盛出备用。 -
6锅内留底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。 -
7加入酸菜大火炒几下。 -
8加入五花肉翻炒。 -
9最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
小窍门
1、五花肉先入锅煮熟这样方便切薄片，切片后入锅煎出肥油，用煎出的油炒酸菜味道会更好
2、酸菜不能冲洗很多遍，冲一下去除泥沙即可，这样能更好的保留酸味
2、酸菜不能冲洗很多遍，冲一下去除泥沙即可，这样能更好的保留酸味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 高颜值的纸杯蛋糕
- 紫薯糯米糍
- 好好吃的天津饭
- 虫草花椰子鸡汤
- 抹茶奶油夹心圣诞树饼干
- 酸辣芋头丝
- 韩式辣白菜
- 自制风干牛肉
- 萝卜包子
- 空心糖饼，趁热咬一大口，入口酥脆加上甜蜜的糖汁、满满幸福感。
- 白菜炖豆腐
- 电炖锅版柠檬膏（久炖不烂）
- 烩麻食
- 煎蛋萝卜丝汤
- 牛尾萝卜汤
- 鲜贝肉豆腐汤
- 广式泡萝卜
- 布里欧修面包
- 白萝卜丝炒鸡蛋
- 银耳红薯花色年糕
- 腌南瓜丝
- 牛肉大馄饨
- 胡萝卜炒土豆丝
- 炒花甲
- 黑糖老姜玫瑰汤圆
- 落落托托
- 落落晨星
- 落落穆穆
- 落落难合
- 落阱下石
- 落阱什么什么的成语
- 落雁什么什么的成语
- 落雁沉鱼
- 落魄不偶
- 落魄不羁
- 落魄什么什么的成语
- 落魄江湖
- 葄什么什么史的成语
- 葄什么图什么的成语
- 葄枕什么什么的成语
- 更漏子·记梦（清末近现代初·叶恭绰）
- 更漏子•五日（清·彭孙遹）
- 更漏子•午饮（清·彭孙遹）
- 更漏子 □□□（宋·贺铸）
- 更漏子 咏雁（元末明初·刘基）
- 更漏子三首 其一 独倚楼（宋·贺铸）
- 更漏子三首 其三 付金钗（宋·贺铸）
- 更漏子三首 其二 翻翠袖（宋·贺铸）
- 更漏子 与秦淮友人夜话旧院遗事（清·王士禛）
- 更漏子 乐道（元·丘处机）
- 更漏子二首（清·王时翔）
- 更漏子 借陈君俞韵（宋·李之仪）
- 更漏子 其一 假躯（元·丘处机）
- 更漏子 其一 和元规天和堂（宋·张继先）
- 更漏子 其一 熏香曲（宋·毛滂）
- 最高人民法院司法观点集成
- 幼儿国学经典规范启蒙读本/增广贤文（上、下册）
- 法院审理房地产案件观点集成
- 童画启蒙教学(1动物篇)/新概念少儿美术绘画学习乐园
- 知日散录
- 巧手动脑玩拼图：颜色形状
- 理科专业基础(职业教育渗透实验教材)
- 当代中国电子政务理论发展与实践探索研究
- 管玉的财富
- 最高人民法院专家法官阐释疑难问题与案例指导
- 选矿试验研究方法
- 中医内科学(2018考研中医综合真题集)
- 美林传奇
- 针灸学(2018考研中医综合真题集)
- 突围新媒体运营