食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉炒酸菜的做法步骤
-
1五花肉清洗后入锅煮十分钟，煮好盛出放凉。 -
2酸菜冲洗一下，挤干水份后切成小段。 -
3姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。 -
4五花肉切片后入锅煎出肥油。 -
5煎好的五花肉盛出备用。 -
6锅内留底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。 -
7加入酸菜大火炒几下。 -
8加入五花肉翻炒。 -
9最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。
小窍门
1、五花肉先入锅煮熟这样方便切薄片，切片后入锅煎出肥油，用煎出的油炒酸菜味道会更好
2、酸菜不能冲洗很多遍，冲一下去除泥沙即可，这样能更好的保留酸味
2、酸菜不能冲洗很多遍，冲一下去除泥沙即可，这样能更好的保留酸味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黑加仑豌豆糕
- 肉香藕合
- 高压锅炒栗子【秘籍}
- 桂花山楂冻
- 双味炒年糕
- 核桃鸡肉糯米饭
- 冰糖雪梨
- 腊肠火腿披萨
- 萝卜丝鱼头汤
- 虾仁蒸蛋
- 蚝油鸡毛菜
- 板栗烧羊肉
- 虾仁鸡蛋捞面
- 豆豉蒸鱼块
- 清蒸鱼排
- 奥利奥饼干面粉
- 自制麻辣萝卜干儿
- 紫薯银耳莲子羹
- 清炒莴笋
- 《黄金葡萄球》——色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口
- 炒栗子
- 诺诺的西式炒蛋
- 虾皮豆腐
- 避风塘锅巴虾
- 鲍菇番茄炒牛肉
- 坐什么什么策的成语
- 坐什么什么粟的成语
- 坐什么什么胆的成语
- 坐什么什么脏的成语
- 坐什么什么虎的成语
- 坐什么什么行的成语
- 坐什么什么观的成语
- 坐什么什么言的成语
- 坐什么什么败的成语
- 坐什么什么账的成语
- 坐什么什么赃的成语
- 坐什么什么车的成语
- 坐什么什么道的成语
- 坐什么什么里的成语
- 坐什么什么钓的成语
- 凯庐主人康晓峰以沈石田山水卷嘱题为赋柏梁（近现代·石维岩）
- 凯旋入独石口（清·吞珠）
- 凯旋杭州（近现代·吴寿彭）
- 凯旋诗（明·金幼孜）
- 凯歌一首赠参将戚公（明·徐渭）
- 凯歌 为壑相寿（宋·张矩）
- 凯歌为阳和周参将作（明·江源）
- 凯歌乐词九首 南征捷（元·耶律铸）
- 凯歌五首（明·梁元柱）
- 凯歌十首呈贾枢使（宋·刘克庄）
- 凯歌四首（明·王称）
- 凯歌词十首（明·黄佐）
- 凯歌赠参将戚公（明·徐渭）
- 凯歌（宋·项安世）
- 凯歌（明·戚继光）
- 汽车装饰与美容(附工作页第2版十四五职业教育国家规划教材)
- 美术欣赏(第5版十四五职业教育国家规划教材)
- 大学生心理健康教育(第2版新编21世纪高等职业教育精品教材)/公共基础课系列
- 古耳区纪实(精)
- 我有很多好朋友/丁叮咚成长日记
- 一起去上兴趣班/丁叮咚成长日记
- 高等数学习题册(上)
- 千里挑一
- 光阴舞蹈家(女性文艺写真拍摄指南)
- 回到原生态(马克思经济哲学的当代阐释)(精)/当代马克思主义哲学研究文库
- 虾一跳(英文版)(精)
- 内在的宇宙(探索心灵的奥秘)/明远通识文库
- 语文(2011-2022初中新课程教师培训用书)/初中两版课程标准教学要求比较
- 写作是从事一种娱乐行业(精)
- 民族预科初等数学