“苦瓜又叫凉瓜，具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等功效。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
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1苦瓜斜刀切片。 -
2青椒红椒切丁，大蒜切粒，瘦肉肥肉分开切片。 -
3热锅，锅内水分烧干，倒入肥肉，中火煸炒。 -
4待油脂差不多煸出，倒入瘦肉。 -
5倒入青椒红椒蒜粒，改大火翻炒。 -
6倒入苦瓜，炒至断生后，加适量酱油，食盐。翻炒均匀。 -
7加适量蚝油调味。 -
8成品。
使用的厨具：炒锅
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