食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡丝炒香干的做法步骤
-
1香干改刀斜切，鸡肉切丝 -
2韭菜切段 -
3葱姜蒜切米 -
4热锅凉油锅中放入一些色拉油和猪油，放入花椒小火煸香，煸香后捞出 -
5然后放入干辣椒小火煸出香味 -
6放入鸡丝炒散 -
7放入葱姜蒜米和杭椒米还是小火炒出香味 -
8放入香干煸炒一会在烹入一勺料酒去除香干的豆腥味 -
9放入味极鲜生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉1/3勺，鸡粉半勺炒匀 -
10然后放入韭菜放入一点点盐翻炒 -
11炒至韭菜刚刚断生即好，快出锅时淋入几滴香油出锅 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：炒锅
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