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诗文	蜂蜜红心西柚
释义	食材明细 主料 红心西柚 适量 辅料 冰糖 适量 蜂蜜 适量 甜味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蜂蜜红心西柚的做法步骤 1 西柚用盐先搓揉外皮，再用水冲洗干净。 2 把西柚皮剥离下来。 3 用刀削去西柚皮里的白膜。 4 把西柚切成细丝，有的还要用盐水泡一个晚上，说是能更好的去处西柚皮的苦涩味，但我觉得没这必要。 5 把西柚果肉剥出来放盆里。 6 锅中加入少许清水，加入老家买的纯手工冰糖，中火熬化。 7 冰糖熬化后放入西柚皮。 8 中火把西柚皮熬制金黄透明。 9 加入西柚果肉继续熬煮，熬煮时勺子要不停的搅拌。 10 等水分熬制差不多时即可关火。 11 端入一边放置冷却。 12 冷却后加入蜂蜜拌匀装瓶。 13 密封好放入冰箱储存。 14 舀上一勺加入温水或者冰水，那叫一个舒服。 使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅 所属分类： 自制酱料
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