“总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麦香软欧香肠包的做法步骤
-
1所以材料投进面包机桶（东菱T15w）启动和面程序 -
2揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展 -
3滚圆进面包机桶内盖上盖子醒发30分钟 -
4醒发好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气 -
5码在面包机桶启动烘烤25分，烤好后晾凉备用 -
6面团分割成6等份 -
7取出面团擀成椭圆形 -
8翻面 -
9码上香肠 -
10收口处捏紧，整成橄榄形 -
11码在烤盘上，用喷壶喷上少许水 -
12整好形的面包，放在麦片上，粘上麦片 -
13送进烤箱调至发酵区，烤架上放上温水发酵至1.5倍大 -
14用面包割刀，割出花纹（按个人喜好）我的割刀用的是法焙客的割刀 -
15送进预热好的烤箱，上火170度下140度22分钟 -
16成品图 -
17用法焙客面包刀切出来的切面，太完美了，大爱 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
小窍门
1.香肠需要提前烤好之后放凉之后备
2.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
3.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的淡奶油预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
2.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
3.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的淡奶油预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
家常菜
早餐
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