食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水瓜煮自制云吞的做法步骤
-
1马蹄，红萝卜剥皮。 -
2猪肉洗干净，切小块。 -
3把猪肉剁碎。 -
4把马蹄，红萝卜也剁碎。 -
5打一鸡蛋到碗里，用匙分离蛋黄和蛋白。 -
6把猪肉，萝卜，马蹄放到兜里。放入调味料，加入蛋白。 -
7拌匀，腌制一会。 -
8准备好干净的碟，碟子擦干，准备云吞皮。 -
9蛋黄搞碎。 -
10把约一匙的肉放到云吞皮中间，皮的边边蘸一点蛋黄液，对叠起来就可以了。 -
11自家吃的，大概包得像外面买的就可以了。 -
12锅里加入水和姜片，煮开水，就下云吞。 -
13煮得云吞差不多要浮起来，就打开盖子。 -
14加入切好的水瓜。待水瓜和云吞都熟了，就试一试味道，如果不够咸，就再放一点盐。 -
15完成。非常新鲜好味。
使用的厨具：煮锅
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