“其实自己做东西有很大的随意性，不必太拘泥于各种材料的量，象调味料的加入可随自己喜欢加减。不过呢,自制的也有缺点，就是保存时间很短,因为里面没有添加防腐剂这些东西,一般一周内要吃完。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜肉馅的做法步骤
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1备好材料。 -
2胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥，小葱、蒜香及香菜切成末。 -
3直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅拌一下。 -
4搅拌好后，加入香菜末，葱茸，蒜茸及姜茸。 -
5把肉馅与调味料用手充分的抓均。 -
6这时候添加一些淀粉使劲的搅拌均。 -
7最后添加胡椒粉及黑胡椒粉搅拌至起胶很粘，即可。 -
8肉馅就拌好了，个别装入保鲜盒里。要用的时候取一份就好。 -
9鲜肉馅出炉啦。
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