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诗文
香酥黄花鱼
释义
“儿子喜欢吃鱼,这是我第一次尝试此类做法,希望给他不一样的感觉。”
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
盐
1勺
胡椒粉
1克
芝麻
1勺
葱
2段
淀粉
1汤匙
食用油
2汤匙
孜然粉
1匙
孜然 口味
酥 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香酥黄花鱼的做法步骤
1
去鱼头,去内脏。洗净后横剖数刀,勿切断。两面都是。
2
用均匀地抹上盐、胡椒粉、少许食用油,腌制15分钟。再裹上一层淀粉。
3
进油锅,小偏中火煎。不要过多翻动,可摇动炒锅避免粘锅。两面煎至金黄色即可。
4
撒入葱花。完工!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/2 7:38:19