“这个面做起来超省事，只需将蟹煎一下，然后加水与面同煮，水开，蟹熟。如果是用普通的面条，基本上开锅再煮一两分钟就可以了，筋道的面条，煮上三四分钟也就足够。煮一锅，分钟的时间足够了，连锅端上桌，面吸足了蟹的鲜香，保你连汤汁也不放过，给你带来绝对的满足感。如果您也喜欢，不妨试试吧！
梭子蟹2只挂面150克面粉少许油菜2棵盐适量姜2片。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
梭子蟹炝锅面的做法步骤
-
1准备食材。 -
2油菜用淡盐水略泡后洗净备用。叶类蔬菜建议大家用淡盐水略泡，这样可以去除农药残留和菜芯里的小虫。 -
3将梭子蟹的蟹壳打开，去掉蟹牙，蟹腮，蟹胃，蟹脐。我用的鲜冻的梭子蟹，您如果有活蟹更好。冻蟹从冰箱中取出，在水笼头下略冲，很快就能打开蟹盖了。 -
4将蟹身对切开，然后切开的部位在干面粉中沾一上，准备上锅煎。如果不放面粉，蟹黄在制时会流失。 -
5轻奢锅中放入少许油加姜片烧热，将蟹放在里面煎制。在煎时一定要注意，防止蟹身上的水份遇热油溅到烫伤。 -
6蟹身煎制时会慢慢变红，这时加入热水。一定要加热水，请大家注意，这时会使蟹身体的蛋白质快速凝固，保持最鲜美的状态。 -
7不用等锅中水烧沸腾，即可放入面条。建议大家用挂面，这样煮出的面汤汁清澈。最好用口感筋道的挂面，这样吃起来味道更赞。 -
8煮至面条熟透，您喜欢筋道的口感，那就少煮一会，如果给老人吃，那就多煮一会，也可以煮熟后关火略焖，都可。记得放入油菜同煮一下哦！ -
9再配上一个水煮蛋，就可以美美的享用了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
- 桂花手指年糕
- 南瓜面包
- 圣诞老人馒头
- 金针菇拌木耳
- 蚂蚁上树
- 湖南小炒肉
- 加州葡萄干南瓜燕麦粥
- 100%中种北海道手撕面包
- 馒头
- 豆角炒肉丝
- 猪脚冻
- 加州葡萄干鸡肉沙拉
- 韭菜炒肉丝
- 鲜虾果蔬低脂沙拉
- 蔓越莓饼干
- 玉米碴子粥
- 加州葡萄干星空土司
- 东北猪肉酸菜炖粉条
- 腐竹白菜煲
- 无油的香酥鸡翅根
- 芋苗酸炒肉
- 【懒人的福利】隔水电炖锅版红枣杂粮粥
- 广式馒头
- #猛犸象风炉#椰香戚风纸杯蛋糕
- 烤鸡
- 朱甍碧瓦
- 朱盘什么什么的成语
- 朱盘玉敦
- 朱紫什么什么的成语
- 朱紫难别
- 朱脣什么什么的成语
- 朱脣玉面
- 朱脣皓齿
- 朱莉比安娜读的更清晰吗用英语怎么说
- 朱衣什么什么的成语
- 朱衣使者
- 朱衣点头
- 朱衣点额
- 朱衣象笏
- 朱轓什么什么的成语
- 两不如篇（清·汪琬）
- 两中秋绝句二首（宋·苏辙）
- 两京童谣（唐·不详）
- 两京（宋·陆游）
- 两仪殿赋柏梁体（隋末唐初·李世民）
- 两仪篇（魏晋·曹植）
- 两仪诗（魏晋·傅玄）
- 两会初日天阴有雨微博被禁次日得生不知其所（当代·添雪斋）
- 两使云中为秦行人民悦题（明·韩雍）
- 两倅约过南台（宋·韩淲）
- 两僧相继而化有感二首（宋·释德洪）
- 两兄将葬（清末近现代初·郑孝胥）
- 两则水写的故事（当代·何永沂）
- 两割肉行（清·陈鹏年）
- 两只雁儿（元·马钰）
- 汽车故障诊断与检测技术(高职高专汽车技术服务与营销专业系列教材)
- 学校质量管理新概念(ISO9000学校质量管理体系建构及其认证研究)/面向实践的教育管理丛书
- 质性研究中的访谈--教育与社会科学研究者指南(第3版)/质性研究方法译丛/万卷方法
- 课程中的知识与权力
- 导游艺术与技巧(新编中等职业教育旅游类专业系列教材)
- 现代市场营销学(高职高专市场营销专业系列教材)
- 主体式对话教学--小学语文阅读教学的实践探索
- 常用工具软件的使用/计算机系列/进城务工实用知识与技能丛书
- 爱情医生(女人一生会遇到的101种情感难题)
- 宝宝影像日记速成手册
- 文化研究--民族志方法与生活文化/质性研究方法译丛/万卷方法
- 建筑工程造价(高等职业教育工程造价专业系列教材)
- 浪漫今生--你是我的爱人
- 糖尿病最佳饮食方案
- 保肝护肝101个小窍门