“阳阳同学特别喜欢吃舅舅做的红烧鸡爪，没有之一。本来十一小长假离家时说期间不回家了，一直到春节寒假。这周说要回来一趟，点名要吃鸡爪。无奈舅舅出差不在家，这红烧的是吃不成了，额给炖了一锅。新入的易锅珐琅铸铁锅是炖煮的好帮手。珐琅锅可以炒，煮，煎，炸，烤，焖，无水烹饪更是在行。真是一锅多用，最重要的是用着省时间省燃气，推荐~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红枣炖鸡爪的做法步骤
-
1准备好食材配料。 -
2香菇洗净切片。 -
3花生米用开水烫下。 -
4红枣洗净去核。 -
5锅内入水煮开，放入鸡爪焯一下。 -
6捞出备用。 -
7易锅珐琅铸铁锅内放水。 -
8放入鸡爪中火煮十分钟。 -
9放入红枣、香菇。 -
10放入花生米。 -
11中火煮开后，转小火炖十分钟，出锅前加盐调味。
小窍门
1、红枣也可以直接放整颗。
2、香菇也可换成冬菇。
2、香菇也可换成冬菇。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐