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诗文
蒜蓉虾
释义
“儿子一天天长大,我要当好他的营养师!”
食材明细
主料
AP虾
13条
辅料
蒜
6个
葱
2段
盐
1茶匙
黑胡椒粉
1克
食用油
1汤匙
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜蓉虾的做法步骤
1
去头,剪开背部,去肠。
2
从背部剖开,但不断开。用盐、黑胡椒粉拌匀,摆盘待用。
3
将蒜剁成蒜蓉,待用。
4
开火将油烧好。如果温度过高可熄火等待降低温度。中火先将一半蒜蓉爆香,再放入另一半蒜蓉和盐。呈金黄色即可起锅。
5
将爆好的蒜蓉铺在每一只虾的中间。
6
水烧开后,将摆好的盘子放入锅内,蒸五分钟。
7
在中间撒上葱花,就可以上桌啦!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 8:26:21