“让小孩爱上吃馒头。红薯，紫薯，原味，三色做成的，女儿说:好像棒棒糖，好好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒棒糖馒头的做法步骤
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1白色原味面团:面粉100克，白砂糖10克，酵母1克，水约50克。 -
2紫色:紫薯泥50克，加面粉100克，加白砂糖5克，加酵母1克。黄色:红薯泥50克，加面粉100克，加白砂糖5克，加酵母1克。 -
3分别揉成光滑面团。二薯面团太干可加适量水揉均。 -
4盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。 -
5任意取一个白色面团，黄色面团，揉圆。 -
6搓成长条状。 -
7让2根面团缠绕在一起。 -
8然后，卷在一起。 -
9另外两种颜色，同样先缠绕，再卷一起。 -
10卷好的各种颜色的棒棒糖，放入刷油的蒸屉里。 -
11静置发酵2倍大小。 -
12大火蒸15分钟，闷5分钟开盖。 -
13插上去掉棉花的棉签棍子，就更像棒棒糖了。 -
14扎个小蝴蝶结，摆个poss，美美哒~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
创意菜
馒头花卷