食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黄焖鸡米饭的做法步骤
-
1琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。 -
2加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。 -
3用手抓匀，使之入味。 -
4再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 -
5干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发。注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水。 -
6青红柿子椒切块备用。 -
7把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火压制约8分钟成熟。 -
8将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁。 -
9待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，出锅即可。 -
10配上米饭，唇齿留香。 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
春季食谱
本帮菜
工作餐
- 泡椒酸菜乌龙鱼
- 芝麻核桃蛋糕
- 酱油鸡翼
- 葱油拌面
- 春天来了---柳叶蒸饺
- 餐桌上平凡又惊艳的点缀——糖醋心里美
- 芝心肉丸
- 苦菊花生
- 抵御春天的寒流，超级下饭菜——干锅茶树菇
- 翡翠菠菜面
- 稻草捆猪肉
- 青椒小干鱼
- 小窍门解决没有厨房秤的烦恼-----奶香紫薯糯米糍
- 什锦蔬菜煎饼
- 辣白菜
- 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干
- 鸡翅控绝对不能错过的抗流感美味——可乐姜汁鸡翅
- 蒜香烤面包(懒人版）
- 酥脆糯米饼
- 蒜苗炒咸肉片
- 香椿豆
- 春天的颜色，春天的味道——素炒手撕杏鲍菇
- 抹茶红豆酥
- 排骨炖油豆
- 花椰佛手
- 舜日什么什么的成语
- 舜日尧天
- 舜日尧年
- 舞什么什么凤的成语
- 舞什么什么台的成语
- 舞什么什么墨的成语
- 舞什么什么扇的成语
- 舞什么什么文的成语
- 舞什么什么智的成语
- 舞什么什么札的成语
- 舞什么什么棒的成语
- 舞什么什么楼的成语
- 舞什么什么法的成语
- 舞什么什么爪的成语
- 舞什么什么牙的成语
- 至前一日朝天官习仪用韵（明·高拱）
- 至前习仪朝天宫（明·林大春）
- 至前二日朝天宫习仪（明·杨慎）
- 至前偶书（宋末元初·方回）
- 至前写怀（宋末元初·方回）
- 至剡溪寄梦龄昌龄（宋·王十朋）
- 至化士自宣城归蒋陵求颂书此以赠（宋·李弥逊）
- 至北京（明·陈琏）
- 至北山（元·廖大圭）
- 至华子岭初见黄山天都峰（宋·李弥逊）
- 至华藏寺先呈琏长老（宋·张镃）
- 至南京之翌日，登雨花台，吊太平天王，诗以（近现代·连横）
- 至南京道中尚有莺声（宋·吴则礼）
- 至南华寺观衣钵锡杖双履六祖金锁骨金阑袈裟（明·黎贞）
- 至南安军第七十八（宋·文天祥）
- 教育故事(律动的魅力)/教育故事丛书
- 研究生英语视听说教程(附光盘)
- 心理学研究方法导论/心理学研究方法丛书
- 混凝土结构基本原理(高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材)
- 音乐欣赏(职业教育特色素质课系列教材)
- 苹果侦探社之诡秘案件/零点书库
- 现代工程机械电液控制技术(高等职业教育工程机械运用与维护专业系列规划教材)
- 养羞人
- 实用临床医学英语
- 建设工程法规概论(高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材)
- 物业管理专业英语实用口语教程(高等职业教育物业管理专业系列教材)
- 老鼠爱猫笑里藏刀(超强最新冷笑话)
- 复杂性科学方法及其应用
- 最新经典旅游创意案例集
- 为何父母会伤人