“白果子鱼学名为白姑鱼，主要栖息于砂泥底海域，以小型鱼类、虾等为食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清蒸白姑鱼的做法步骤
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1鱼洗净沥干水，用刀在鱼身上正反各划几刀。 -
2用盐抹一遍，加黄酒鸡精。 -
3在加葱、姜。 -
4大火隔水蒸10分钟。 -
5成品如图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜