“这个糖我的老父亲喜欢吃，外面买的太硬他不太能咬得动，而且外面的还是没有自己做的健康，我用的是木糖醇棉花糖，相对来说含糖量要小一点点！”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛轧糖的做法步骤
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1不粘锅开小火放入黄油融化。 -
2黄油完全融化后倒入棉花糖（全程都是小火）。
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3棉花糖炒重融化后关火，倒入奶粉继续翻炒均匀。
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4然后加入蔓越莓干和花生米翻拌均匀。
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5加入小饼干继续翻拌，如果不好操作就戴上PVC手套用手翻拌均匀。
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6放入不粘烤盘中压平整放凉。
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7然后切成自己想要的大小。
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8包上食用糯米纸，再套上包装袋封口。
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9牛轧糖就做好了。
小窍门
如果想吃硬一点的那炒棉花糖的时候就多炒一下，想吃软一点的就像我这样，融化后就关火。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
糕点