食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
臊子豆花的做法步骤
-
1主要原料。 -
2把干黄豆浸泡六小时洗净。 -
3然后再加入4倍重量的清水倒入料理机，用高速搅打成浆，搅打的越细越好。 -
4把豆浆用筛网过滤掉豆粕。 -
5把豆浆锅置入火上煮开3分钟，去掉生豆味儿撇去浮沫，然后关火。 -
6把1克内酯粉倒入玻璃容器内。 -
7倒温开水少许，用竹筷搅拌融化。 -
8豆浆关火后晾3-5分钟。 -
9趁热把豆浆冲倒进玻璃容器内。 -
10把玻璃容器盖好盖子，盖子用个瓷盘即可。 -
11盖好后静置15分钟。 -
12把水发香菇切末备用。 -
13炒勺上火注入油烧热，炒香豆瓣酱。 -
14放入葱姜末煸炒出香味。 -
15然后下入肉末煸炒。 -
16肉末变色后放入香菇末继续煸炒。 -
17烹入黄酒。 -
18倒入酱油翻炒。 -
19然后倒入适量清水烧开。 -
20用盐、鸡粉调味。 -
21...... -
22炒匀后倒入适量水淀粉勾芡。 -
23等汤汁糊化后便可关火。 -
24.......... -
25把静置15分钟后的豆花用勺舀出倒入碗内。 -
26..... -
27浇上肉臊汁即可食用。
所属分类：
小吃
家常菜
老人
早餐
冬季食谱
工作餐
- 奶香浓郁 | 柔软拉丝的小餐包
- 藜麦冬瓜汤
- 玉米饭
- 春笋烧排骨
- 【春日美味】荠菜鲜肉水饺
- 戚风蛋糕
- 榨菜肉末
- 蒜蓉粉丝蒸元贝
- “酸甜开胃菜”菠萝咕咾肉丸
- 自制牛肉干
- 葱油粑粑（灯盏粑粑）
- 萝卜烧牛筋
- 荠菜山药肉末豆腐羹
- 糖醋黄婆鸡鱼
- 清明草糍粑
- 紫薯发糕
- 蒜苗烧春笋
- 从地头到餐桌的 绿色时蔬&卷煎饼
- 开心果歌剧院
- 豆浆海参蒸蛋
- 樱花提拉米苏
- 红糖酥饼
- 蒸迷迷蒿
- 蒸菜籽苗
- 茶油炒奶白菜
- 引古绳今
- 引古证今
- 引吭一鸣
- 引吭什么什么的成语
- 引吭悲歌
- 引吭试啼
- 引吭高唱
- 引吭高声
- 引吭高歌
- 引咎什么什么的成语
- 引咎自杀
- 引咎自责
- 引咎责躬
- 引商什么什么的成语
- 引商刻羽
- 秦淮社集白孟新有诗纪事和韵（明末清初·龚鼎孳）
- 秦淮社集白孟新有诗纪事和韵（清·龚鼎孳）
- 秦淮秋感（清·王至甸）
- 秦淮秋感（清·赵函）
- 秦淮秋柳二首（清·汪煚）
- 秦淮秋泛（清·邵渊耀）
- 秦淮竹枝词（明末清初·纪映淮）
- 秦淮竹枝词（清·周在浚）
- 秦淮竹枝词（清·曹伟谟）
- 秦淮竹枝词（清·杜绍凯）
- 秦淮绝句（清·朱厚章）
- 秦淮绝句（清·王又曾）
- 秦淮老人（明末清初·毛奇龄）
- 秦淮舟次对月一首（明·黄省曾）
- 秦淮舟集同刘李诸夫人分韵（清·吴山）
- 令孩子着迷的100个地球真相(全景百科学生版)
- 石油与监管
- 令孩子着迷的100个自然奇观(学生版)/全景百科
- 令孩子着迷的100种科学知识(学生版)/全景百科
- 令孩子着迷的100款豪门汽车(学生版)/全景百科
- 令孩子着迷的100个海洋秘密(学生版)/全景百科
- 不同开发阶段的油藏描述/当代石油工业科学技术丛书
- 环境保护和石油工业/当代石油工业科学技术丛书
- 固井技术/当代石油工业科学技术丛书
- 在井下看油气藏--石油地球物理测井/走进石油/石油科普系列丛书
- 人力资源管理案例评析(企业高级人才培训教材)
- 河道砂边际稠油油藏热采开发理论和技术
- 伊通地堑含油气系统与油气成藏(精)
- 化工热力学(高等院校石油天然气类规划教材)
- 地质录井工程监督(中石化油气勘探开发工程监督系列培训教材)