食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
臊子豆花的做法步骤
-
1主要原料。 -
2把干黄豆浸泡六小时洗净。 -
3然后再加入4倍重量的清水倒入料理机，用高速搅打成浆，搅打的越细越好。 -
4把豆浆用筛网过滤掉豆粕。 -
5把豆浆锅置入火上煮开3分钟，去掉生豆味儿撇去浮沫，然后关火。 -
6把1克内酯粉倒入玻璃容器内。 -
7倒温开水少许，用竹筷搅拌融化。 -
8豆浆关火后晾3-5分钟。 -
9趁热把豆浆冲倒进玻璃容器内。 -
10把玻璃容器盖好盖子，盖子用个瓷盘即可。 -
11盖好后静置15分钟。 -
12把水发香菇切末备用。 -
13炒勺上火注入油烧热，炒香豆瓣酱。 -
14放入葱姜末煸炒出香味。 -
15然后下入肉末煸炒。 -
16肉末变色后放入香菇末继续煸炒。 -
17烹入黄酒。 -
18倒入酱油翻炒。 -
19然后倒入适量清水烧开。 -
20用盐、鸡粉调味。 -
21...... -
22炒匀后倒入适量水淀粉勾芡。 -
23等汤汁糊化后便可关火。 -
24.......... -
25把静置15分钟后的豆花用勺舀出倒入碗内。 -
26..... -
27浇上肉臊汁即可食用。
所属分类：
小吃
家常菜
老人
早餐
冬季食谱
工作餐
- 青汁贝壳小蛋糕
- 锅巴鲫鱼
- 黄金吐司香肠沙拉
- 嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼
- 金牌香辣鸡翅
- 鸡丝肉卷饼
- 香炸茄盒
- 丝瓜焖饭
- 杂蔬芝士饼
- 凉拌海蜇头
- 玉米羊尾笋猪蹄汤
- 油炸香蕉
- 芝士焗土豆泥
- 黄瓜肉片
- 蒸茄子
- 小白兔甜馒头
- 冰淇淋泡芙
- 卤毛豆
- 糖醋鸡胸肉
- 芒果雪媚娘
- 蒜泥麻酱黄瓜
- 水果拼盘
- 【鲁式】虎酱豇豆
- 蔓越莓鲜奶布丁
- 青椒猪肉馅饼
- fringes
- frippery
- frisbee
- Frisian
- frisk
- friskiness
- frisky
- frisson
- frit
- fritter
- fritter away
- Fritz
- frivolity
- frivolous
- frivolously
- 同考夫商隐寅升登云岫（清·吕留良）
- 同耑孙饮海珠寺（明·黎遂球）
- 同耿拾遗春中题第四郎新修书院（唐·卢纶）
- 同耿湋司空曙二拾遗题韦员外东斋花树（唐·卢纶）
- 同耿湋宿陆澧旅舍（唐·卢纶）
- 同聂琅圃茂才登粤秀山山响楼步壁间宾谷方伯（清·刘敦元）
- 同肄僧夜话时僧亦下狱（明·罗宾王）
- 同肖岩登大别山（清·傅为霖）
- 同肖甫夜宿龙华寺（明·黎民表）
- 同胜之明叔游东郊（宋·韩维）
- 同胡佥宪登云封寺观音阁玩梅花（明·欧大任）
- 同胡侍御昆山傅处士宅看菊（明·张元凯）
- 同胡侍御饮王生斋中（明·张元凯）
- 同胡冕陈凤宿路口铺（明·吴与弼）
- 同胡原仲吴公路游清湍亭赋诗得流字（宋·刘子翚）
- 文心雕龙(法译及其研究)
- 孩子是天我是云(应彩云幼儿教学案列随笔选)/学前教育教师系列用书
- 航空快递进出港业务(航空物流系列教材)
- 民航客舱设备操作实务(高等院校空乘专业系列教材)
- 民航乘务员基础教程(高等院校空乘专业系列教材)
- 民航服务礼仪(高等院校空乘专业系列教材)
- 有理想的人(精)
- 经典影像背后的晚清社会
- 书籍设计(2)
- 营建集/置若网文系列
- 志愿者领袖的一天
- 咬文嚼字读论语
- 冰心全传
- 应聘顶级公司(一次性成功的自我推销术第2版)
- 通俗哲学(修订版)