“我最喜欢的小蛋糕，表面还稍微用奶油霜装饰了一下，好看又好吃。柠檬味道的奶油霜配上可口的小蛋糕真是恰到好处，一点都没有油腻感。再配上一杯咖啡或者红茶，哇，，，甜美的下午茶。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奶油蜂蜜杯子蛋糕的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2将蛋糕纸托，放入模具中备用。
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3黄油牛奶蜂蜜混合后隔水加热，室温放置。
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4蛋白、蛋黄分离，蛋白分三次加入糖粉电动打蛋器打至硬性发泡。
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5蛋白中加入蛋黄。
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6继续搅打均匀。
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7筛入低筋面粉，拌匀。
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8倒入黄油混合液，拌匀，蛋糊呈现光滑、均匀、细腻状态。
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9倒入放了纸杯的模具中。
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10入越热好的烤箱，上下火中层160度30分钟左右。
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11软化的黄油，加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌至顺滑发白。
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1230克白糖加15克水，小火煮至白糖融化。糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了。
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13将糖水倒入黄油中，继续搅打至温度降低至浓稠状。
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14装入裱花袋中，挤上小花即可。
小窍门
奶油霜加入鲜柠檬汁味道更赞，
使用的厨具：电烤箱
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糕点
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早餐