“好吃又简单小孩最爱”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制土豆饼的做法步骤
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1洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。 -
2将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。 -
3将蒸好的土豆去皮，弄碎。 -
4倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。 -
5将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。 -
6炸至两面金黄香喷喷的土豆饼就做好了。
小窍门
搅面糊时一定要用力