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诗文	麻辣鸡腿丁
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 花椒 适量 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 葱花 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 麻辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻辣鸡腿丁的做法步骤 1 鸡腿去骨。 2 改刀切成丁。 3 准备姜蒜干辣椒和葱花。 4 放入料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉。 5 抓匀腌制二十分钟。 6 锅中油热放入鸡腿丁。 7 炸至金黄捞岀。 8 锅中留底油，放入姜蒜干辣椒煸香。 9 放入鸡腿丁翻炒。 10 放入生抽。 11 放入蚝油。 12 翻炒均匀。 13 最后撒上葱花即可。 14 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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