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诗文
芒果椰汁蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
8个
低筋面粉
200g
玉米油
80g
辅料
芒果椰汁
240g
米醋
几滴
调料
白砂糖
80g
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芒果椰汁蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离。
2
蛋白中加几滴醋,三次加糖各20克,分三次打发。一二次打发用低速,第三次高速。
3
芒果椰汁备好。
4
蛋黄中加入芒果椰汁。
5
加入面粉200克,白砂糖砂20克,搅匀。
6
加入玉米油,用电动打蛋机打一分钟打匀。
7
打匀的样子。
8
打发的蛋白与蛋黄面粉液混合。蛋白分三次加入面粉液中。
9
蛋糕液放入烤蛋糕的容器中。
10
放入容器中。
11
上下管130度烤50分钟。再上下管150度2分钟上色。
12
出锅。
13
出锅。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/5/31 18:59:10