食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
炸油饼的做法步骤
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1酵母用水化开，和所有材料混合 -
2用筷子搅拌成面团（面团会非常粘，成团就行，不用揉），醒发1小时 -
3发好的面团 -
4分成50克左右的小剂子，非常粘手，可在手中抹适量植物油 -
5用手掌压成饼 -
6在中间划两刀 -
7锅中倒入植物油，烧至七成热，放入压好的油饼 -
8炸至油饼漂起，两面金黄即可 -
9面可提前一晚和好，早起操作很方便 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃