“一碗白粥，一碟咸香爽脆的酱黄瓜在这炎炎夏日中为你的胃口大开增色不少！”
食材明细
- 其他 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酱黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净沥水，切成小条，用盐腌半小时。 -
2腌好的黄瓜条，用凉开水冲洗，双手捏干水分。 -
3锅里放入适量生抽老抽、几颗冰糖、大料烧开晾凉。 -
4青红椒、大蒜洗净切段或片。 -
5把挤干水分的黄瓜条放入大碗或保鲜盒中。 -
6放入青红椒和蒜。 -
7倒入晾凉的酱汁。 -
8盖上保鲜膜，入冰箱腌两三天即可。
小窍门
1.喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
2.腌的时间越长，味道越好。
2.腌的时间越长，味道越好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜