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诗文
腐竹木耳
释义
食材明细
主料
腐竹
适量
辅料
酱油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一天 耗时
简单 难度
腐竹木耳的做法步骤
1
腐竹,木耳提前一天泡发。
2
备葱花。
3
锅内加油,爆香葱花。
4
加入木耳,腐竹翻炒。短暂翻炒后加入酱油,出锅前加入盐,鸡精,十三香。
5
出锅,加入葱花点缀。
小窍门
我买的木耳是特别厚实的碗耳,泡的时间比较久,一般六七个小时才泡开。现在超市买的腐竹质量也不好,需要好长时间才能完全泡开。时间短的话,中间是硬的,没法吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜
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更新时间:2026/5/8 2:25:53