食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
腐竹木耳的做法步骤
-
1腐竹，木耳提前一天泡发。 -
2备葱花。 -
3锅内加油，爆香葱花。 -
4加入木耳，腐竹翻炒。短暂翻炒后加入酱油，出锅前加入盐，鸡精，十三香。 -
5出锅，加入葱花点缀。
小窍门
我买的木耳是特别厚实的碗耳，泡的时间比较久，一般六七个小时才泡开。现在超市买的腐竹质量也不好，需要好长时间才能完全泡开。时间短的话，中间是硬的，没法吃。
使用的厨具：炒锅
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