“祝?大家生活更美好，讨个好彩头。
这道菜味道鲜美，颜值爆表，新年节日家宴很给面的一道家常菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
锦上添花的做法步骤
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1成品图。 -
2把新鲜大虾去头，顺便把虾肠一起抽掉，冲洗干净。
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3锅中烧开水放入盐和生姜片，倒入大虾煮开后加料酒，煮熟捞起。
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4把大虾壳剥去，虾尾留着。
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5把玉子豆腐中间切开。
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6准备好盆，把玉子豆腐，一边挤，一边切片。围一个圆形。
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7把剥好的大虾，摆好造型，青豆和小番茄装饰一下。
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8放入蒸烤箱，选择蒸汽蒸十五分钟。
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9把鸡汁，生抽和少许盐，淀粉用适量水搅拌均匀，倒入烧热的锅内，中小火慢慢搅拌至粘稠变色起锅。
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10把熬好的调料汁浇入盆中。
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11上桌可以开吃啦。
小窍门
如果没有蒸烤箱就放入蒸锅，水开后十分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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