“想做很久了，一直苦于没有时间（其实是懒啦～）今天终于得空做出来了！
冰糖和柠檬，一甜一酸，简直是最佳搭配，中和之后的酸酸甜甜，喝了第一杯，还想要第二杯～”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
冰糖柠檬膏的做法步骤
-
1准备4个柠檬和600克的冰糖。 -
2将柠檬用食盐搓一下。 -
3注意柠檬的每一个“小毛孔”都要搓到位哦～ -
4搓完之后，可以用清水一下，把表面的水珠擦干。 -
5将柠檬的头尾部分，没有果肉的地方切掉不用。 -
6将柠檬切成片状。不要切得太薄，否则煮过之后会太烂，没有较劲了。 -
7这是切好的柠檬哦～ -
8将柠檬片均匀得摆放在电饭煲的锅底。 -
9把冰糖放在上面。 -
10设置汤、粥功能，煮2小时。两小时后，再保温4-6小时。 -
11在冰糖柠檬炖煮的时候，可以用沸水给瓶子消消毒。 -
12完成之后就可以盛装啦。 -
13这是装好后的。 -
14成品图
小窍门
1、柠檬片不宜切得太薄，否则会炖得太烂没有口感；
2、柠檬籽要去掉哦，否则会有苦涩的味道；
3、柠檬用盐搓，是为了给柠檬去蜡去脏；
4、标签和瓶子，某宝均有售卖。因为一次一锅有点多，买来瓶子和装饰是为了送人呢～
2、柠檬籽要去掉哦，否则会有苦涩的味道；
3、柠檬用盐搓，是为了给柠檬去蜡去脏；
4、标签和瓶子，某宝均有售卖。因为一次一锅有点多，买来瓶子和装饰是为了送人呢～
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
家常菜
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