“继续早餐有面的生活，主要是为了大宝中饭有汤喝。今天的汤底是冬瓜金勾汤，味儿十分的鲜美哦。我是先将姜爆香，再将金勾下锅煎炒至出味，再下冬瓜炒透后再加清水。这样子焖出来的汤就十分鲜美哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜金勾汤面的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2锅里加油下姜爆香。 -
3再将冲洗过的金勾下锅小火煎炒至出味。 -
4将冬瓜改刀加入同炒。 -
5炒至冬瓜出味后，再加入清水。 -
6煮至汤底大开，食材出味，将多余的汤盛出，再将面条下锅。 -
7煮至面条熟透后，加入细盐调味。 -
8这样子冬瓜金勾汤面就完成。 -
9而我跟孩子的中饭汤也有着落了。
小窍门
金勾也就是干虾仁了，这食材是十分干鲜得，我们要想它的鲜美味出来，那在煎炒前得过一下水，再煎炒就十分的出味了。
使用的厨具：炒锅
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