“我们这清明前都要吃野蒜饼，清明扫墓，顺带山上挖野蒜。小时候妈妈做的时候没有加鸡蛋，直接加面粉搅拌糊。做饼的时候，三里外都能闻见蒜香味。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
野蒜蛋卷的做法步骤
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1石头边上的野蒜 -
2准备食材
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3鸡蛋打散，蒜切碎
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4加入面粉搅拌均匀
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5加盐加水搅拌均匀
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6加入蒜搅拌均匀
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7糊静止五分钟
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8半勺油滑锅并把锅烧热
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9关火放入糊，转动锅让糊均匀铺锅底，开火大火半分钟
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10翻面二十秒出锅
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11饼我一切二弄成卷
小窍门
用量为三张饼的量
使用的厨具：不粘锅
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春季食谱