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诗文	酥炸蘑菇
释义	食材明细 主料 平菇 250g 植物油 1000g 辅料 盐 一小勺 鸡蛋 一个 啤酒 250ml 面粉 约150g 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酥炸蘑菇的做法步骤 1 平菇洗净撕小块，用一勺盐腌下底味。 2 面粉里放一个鸡蛋，一边搅拌面粉一边倒啤酒，啤酒要分次倒 3 搅拌到提起打蛋器面粉糊不断就可以了。 4 起锅烧油，蘑菇滚下面糊下油锅。 5 面糊炸金黄色，变硬可以出锅。盐味不够可以佐椒盐一起吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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