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诗文
酥炸蘑菇
释义
食材明细
主料
平菇
250g
植物油
1000g
辅料
盐
一小勺
鸡蛋
一个
啤酒
250ml
面粉
约150g
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酥炸蘑菇的做法步骤
1
平菇洗净撕小块,用一勺盐腌下底味。
2
面粉里放一个鸡蛋,一边搅拌面粉一边倒啤酒,啤酒要分次倒
3
搅拌到提起打蛋器面粉糊不断就可以了。
4
起锅烧油,蘑菇滚下面糊下油锅。
5
面糊炸金黄色,变硬可以出锅。盐味不够可以佐椒盐一起吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 18:32:55